Торт из микроволновки

Разбейте яйца. Влейте к нему молоко, оно может быть совершенно любой жирности. Главное, чтобы оно было свежее и натуральное. В миску с яйцом и молоком всыпьте сахар, лучше всего мелкого. Это может быть как обычный белый, так и тростниковый или коричневый сахар. Влейте в миску растительное масло. Масло нужно брать рафинированное, чтобы запах семечек не перебивал аромат остальных ингредиентов. Так же можно взять оливковое масло.

Все взбейте до однородности. В миску с массой просейте через мелкое сито пшеничную муку. Это позволит насытить муку кислородом. Муку лучше всего взять высшего сорта, выпечка получится более воздушной. Добавьте в миску какао-порошок. Какао должно быть высшего сорта без всяких добавок в виде сахара или сухого молока. И лучше всего какао-порошок тоже просеять, как и муку. Всыпьте разрыхлитель и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара, можно добавить ваниль или ванилин.

Но если будите менять ванильный сахар, вес будет уже другой. Все хорошенько перемешайте до однородного теста. Оно должно быть, как густая сметана. Форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печке, смажьте растительным маслом. Застелите дно бумагой для выпечки. Если вы любите высокие тортики, возьмите форму диаметром 12-14 сантиметров. Если тортики из двух коржей, вполне подойдет форма диаметром 18 сантиметров.

Переложите в форму тесто и разровняйте. Сделайте небольшое углубление в середине теста. Это позволит готовому коржу избежать поднятия верха горкой, а остаться ровным. Поставьте форму в микроволновую печку. Готовьте при мощности 900 W в течение 3-4 минут. Сначала выпекайте в течение 3 минут, проверьте на готовность и если нужно включите еще на 1 минуту.

После сигнала отключения оставьте внутри еще на 5 минут, чтобы бисквит дошел. Выньте форму из микроволновки и извлеките готовый бисквит. Удалите бумагу со дна бисквита и поставьте на решетку, оставьте так до его полного остывания. Решетку можно взять для гриля от микроволновой печки. И не оставляйте бисквит в форме, он отсыреет от пара при остывании. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Взбить крем из сметаны с сахаром. Смазать каждый слой кремом.

3 самый тонкий корж измельчить и взбить вместе с кремом и покрыть 2 корж и бока