Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор vol_k
#заготовки2020
это другой рецепт (я уже один выкладывал) - вкус как раньше у...
Ингредиенты
кабачок 3 кг
том.паста 250 гр
лук 500 гр
сахар 100 гр
соль 2.5 ст. л.
раст.масло 200 мл
сок лимона 1 ст. л.
перец молотый 1 ч. л
уксус 9% 2-3 ст. л.
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Очистить кабачки от шкурки, при необходимости удалить семечки если они крупные, у молодых кабачков можно семена оставить. Ставим порезанные кубиками кабачки тушиться до их мягкости.
2
В это время порезать не мелко лук и обжарить на небольшом кол-ве масла.
3
Когда кабачки станут мягкими слить воду, добавить, пасту, лук, масло, перец и соль с соком лимона. По желанию можно выдавить несколько долек чеснока. Хуже не будет точно.
4
Перемешать все ложкой и дальше размельчить блендером в однородную массу. Поставить на огонь до готовности. В конце добавить сахар и уксус. Размешать и оставить чтобы настоялась.
5
В холодном виде получается очень вкусная икра. Я сразу закатал одну банку на зиму. Остальное съели за 2 дня:)
6
Поскольку тут много масла, то надо аккуратно периодически перемешивать- булькает и брызгает.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831829
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!