Нежный пирог к чаю с восхитительным вкусом | Delicate tea cake with delicious taste

Охлажденное сливочное масло, нарезанные кубиками, поместить в чашу блендера, добавить муку и измельчить в крошку. Добавить сахарную пудру, щепотку соли, кокосовую стружку и желток. Замесить тесто (иногда необходимо добавить примерно 1 ст. л. воды. Тесто обернуть в пленку и поместить в холодильник на 30-60 минут.

Духовку разогреть до 180С. Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Выстлать сверху пергаментом, Высыпать сушеный горох или фасоль, для сохранения формы и выпекать 15-20 минут. Бумагу с горохом убрать, а коржу дать остыть в форме.

Желатин предварительно замочить. В творог добавить сметану, цедру и сок апельсина, сахарную пудру. Взбить блендером, добавить растопленный в микроволновке желатин (примерно 10 сек). Добавить в творожную массу и выложить на корж.

Персики и смородину тщательно вымыть под проточной водой и обсушить. Персики очистить и нарезать дольками. Смородину, вместе с персиками выложить на крем. Поставить пирог в холодильник на 2 часа.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты