Баклажановая икра

Name: Баклажановая икра
Ingredients: баклажан; сладкий перец(цвет любой); зелёного перца острый; луковица; Соль, перец; Растительное масло; Томатной пасты; Чеснока; морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коломиец 😊

Попробуйте и ваша семья попросит ещё и ещё!!!😋😋😋

1 час 30 минут

Ингредиенты

баклажан 1 шт
сладкий перец(цвет любой) 1 шт
зелёного перца острый 1 шт
луковица 1 шт
Соль, перец
Растительное масло
Томатной пасты 1 ст. л.
Чеснока 2-3 зубчика
морковь 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан порезать мелким кубиком, засыпать солью и дать постоять 20 минут, потом промыть.

Порезать лук кубиком, морковь мелко натереть, перец тонкими полосками порезать.

Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, протушить, добавить перец, затем баклажан по необходимости добавить ещё масло.выдавить чеснок.

Томатную пасту развести водой, добавить соль, чёрный перец и паприку, вылить в овощи, накрыть крышкой и тушить минут минут 20, затем снять крышку и тушить пока не выпариться жидкость.

...