Гратен из кабачков

Name: Гратен из кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Кабачки; Картофель; гр Фарш; Лук; Чеснок; Яйцо; Сливки 20%; гр Сыр; соль/перец/прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ирина Конышева

Большое спасибо за рецепт ❤️. Внесла небольшие изменения. Вместо сырой картошки у меня вчерашнее пюре, заливки поменьше: яйца развела в 150 мл сливок. Но ВКУСНО...😋😋😋 Большое спасибо ♥️

Илья Ковтун

Вместо обычного сыра, сверху положил сырок дружба, остальное по рецепту и очень вкусно! Спасибо!

Маргарита 🏃‍♂️

Здравствуйте, Наталья! Спасибо за рецепт. Великолепный гратен!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья ✈

#гратен #кабачки #кабачкирецепт #рецепткабачков

1 час

12 порций

Ингредиенты

Кабачки 2 шт
Картофель 1 шт
гр Фарш 400
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 2 шт
Сливки 20% 200 мл
гр Сыр 50-70
соль/перец/прованские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки и картофель натереть на крупной терке, слегка посолить и перемешать. Выложить в дуршлаг и дать лишней жидкости стечь, при необходимости отжать сок руками.

На разогретой сковороде в небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Выложить фарш и обжарить 3-5 мин., пока фарш не поменяет цвет. Добавить соль/перец/специи.

Овощную смесь разделить на 2 части. Первую выложить на дно формы для запекания. Затем ровным слоем выложить фарш, сверху фарша выложить оставшиеся кабачки.

Яйца взбить венчиком, добавить сливки и ещё раз хорошо взбить. Добавить при необходимости соль/перец/специи и залить запеканку. Сверху гратен посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке при 180* 35-40 мин.

...