Кабачковая царица

Name: Кабачковая царица
Ingredients: гр кабачков; яйца; гр сыра (у меня твердый); гр рисовой муки; по вкусу соль и специи; зелень; Также можно добавить 180 гр ветчины (но у меня без нее)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

В сезон когда много кабачков и уже не знаешь что из них приготовить, советую вот такую...

Ингредиенты

гр кабачков 400
яйца 2
гр сыра (у меня твердый) 150
гр рисовой муки 100
по вкусу соль и специи
зелень
Также можно добавить 180 гр ветчины (но у меня без нее)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки трем на крупной терке, солим и оставляем мин на 10. Когда сок выделился, мы хорошо отжимаем в отдельную миску. Добавим остальные ингредиенты (сыр также трем на терке), замешиваем тесто и выкладываем в форму диаметром 12 см.

Выпекаем при 200 градусах примерно 40 мин. Доставать из формы не торопимся, ждем полного остывания. А то развалится. Когда запеканка остыла, она схватится и осядет.