Русская кухня Кабачковая икра

❄️ ❤️ Кабачковая икра

Name: ❄️ ❤️ Кабачковая икра
Ingredients: очищенных кабачков; моркови; лука; подсолнечное масло без запаха; томат пасты; Чеснока; без горки соли; мультистакан сахара; перца черного молотого; ч.л уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Ли 🇰🇿

Очень давно хотела сделать такую вкусняху и всё ни как руки не доходили 🤷 благодаря...

Ингредиенты

очищенных кабачков 1,5 кг

моркови 0,7 кг

лука 0,7 кг

подсолнечное масло без запаха 150 мл

томат пасты 3 ст. л.

Чеснока 60 гр.

без горки соли 1 ст. л.

мультистакан сахара 1

перца черного молотого 1 ч.л.

ч.л уксус 9% 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

Перемолоть в блендере морковь, лук и кабачки.

Вылить в сковороду половину масла и обжарить на нем морковь вместе с луком - 7 минут.

Отдельно на оставшемся масле обжарить кабачки - 7 минут.

Переложить обжаренные овощи в чашу мультиварки, выдавить туда чеснок и добавить томатную пасту. Перемешать. Закрыть крышкой. Режим "тушение".

За 10 минут до окончания режима добавить соль, сахар и перец. Перемешать. Я крышку оставила открытой. Через 5 минут влить уксус. По окончании режима переложить смесь в подготовленные банки.