Сметанный чизкейк Чизкейк

Сметанный чизкейк

Name: Сметанный чизкейк
Ingredients: печенья (к кофе, топлёное молоко, шоколадное); сливочного масла; Сметанная заливка; сметаны 15-20%; сахара; кукурузного крахмала; яйца крупных; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Это нежнее чизкейка, очень вкусный, нежный, воздушный, необыкновенный пирог, вкус между...

Ингредиенты

печенья (к кофе, топлёное молоко, шоколадное) 400 г

сливочного масла 150 г

Сметанная заливка

сметаны 15-20% 700 г

сахара 6 ст.ложек

кукурузного крахмала 1 ст. ложка

яйца крупных 4 шт

ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сметанная заливка: в миску вылить сметану, добавить яйца, сахар, крахмал и ванилин, взбить миксером до однородной массы, чтобы только растворился сахар.

Печенье (я взяла шоколадное) измельчить в крошку с помощью блендера или скалки, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Выложить крошку в разъёмную форму и равномерно распределить по дну и утрамбовать, сделать бортики высотой 4-5 см. Вылить сметанную заливку на основу и выпекать пирог в заранее разогретой духовке 40-50 мин, при t 170°. Края заливки должны чуть подрумянится, а серединка будет немного жидковатой, потом она застынет. Готовый пирог полностью охладить, достать из формы.