Мусаха

Name: Мусаха
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарш; Баклажаны; Картофель; Лук репчатый; Помидоры; Болгарский перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор receptiki_na_vsjakii_slychai

Одно из любимых летних блюд.

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Фарш 0,5-0,7 кг
Баклажаны 3 шт
Картофель 4-5 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры 4 шт
Болгарский перец 3 шт
Зелень 1/3 пучка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем овощи. Картошку кубиками, Помидоры кружечками, болгарский перец кольцами/полукольцами. Лук соломкой. Баклажаны нарезаем кружечками шириной - 1,5 см, пересыпаем пару щепотками соли и оставляем, чтобы стёкла горечь.

Обжариваем фарш с луком, солим, перчим.

Берём казан. Выкладываем слои. 1 - картошка, 2- фарш, 3- слегка отжимаем баклажаны,

4 - помидоры, 5 - болгарский перец, 6- зелень.

Добавляем воды, чтобы еле прикрывало овощи. Накрываем крышкой, на среднем огне, как закипит, пробуем бульон на вкус и добавляем, соль, перец. При необходимости убавляем газ, доводим до готовности(станет мягкой картошка!). Приятного аппетита.

...