Икра баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина ✈️
2-3 часа
2,5 литра
Ингредиенты
Баклажаны очищенные 2 кг
Лук репчатый 0,550 кг
Морковь 0,450 кг
Томатная паста 280 гр
Масло растительное 250 мл
Соль 2 ст. л.. (50 гр.)
Сахар 2 ст. л.. (50 гр.)
Паприка 20 гр
Перец молотый 15 гр
Уксус 6% 50 мл
Вода 1 л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Очистить от кожуры баклажаны, лук и морковь.
2
Нарезать овощи.
3
Обжарить лук и морковь на сковороде с маслом до полуготовности и влить 0,5 л. воды.
4
Поставить в кастрюле баклажаны на огонь с 0,5 л. воды. Довести до кипения. Добавить обжаренные лук с морковью.
5
Перемешать и закипятить. Добавить томат и специи по вкусу.
6
Довести снова до кипения и влить уксус. Перемешать и закипятить. Снизить огонь до среднего и варить 1,5-2 часа. Промыть банки и горячим разлить. Поставить на крышки на сутки. Приятного аппетита!
4.99567
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!