Лимонное пирожное ✨

В миске соединяем сливочное масло, щепотку соли, сахар и перемешиваем примерно около 3-х минут! Масло должно посветлеть и стать пышным.

Добавляем яйцо, лимонный сок и перемешиваем.

Затем добавляем цедру лимона, имбирь, кардамон и куркуму. Перемешиваем до однородности.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем. Частями просеиваем в лимонную массу и перемешиваем. Тесто должно получится как кремовый пластилин, очень мягким и нежным.

Накрываем тесто пищевой плёнкой и отправляем в морозилку на 30 мин. отдохнуть.

Пока тесто в морозилке, готовим крем.В сгущённое молоко добавляем лимонный сок и хорошенько перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 мин.

Заранее разогреваем духовку на 180 С и подготавливаем противень с пергаментом Достаём тесто. Тесто охладилось и стало плотным. Смажьте руки подсолнечным маслом. Берем 1 ч. л. теста и формируем шарики. Смотрите фото.

Выпекаем шарики примерно 6-7 мин. Готовность проверяем втыкая деревянную палочку, если палочка сухая, значит пирожные готовы.

Достаем крем и соединяем наши заготовки, намазывая кремом одну сторону пирожного. При помощи кондитерского мешка, наносить крем будет легче.

Пирожное готово! Съедая это пирожное, все просили рецепт и облизывали пальцы🤩