Лимонное пирожное ✨

Name: Лимонное пирожное ✨
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15 порций
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйцо (у меня С0); лимонного сока; муки; разрыхлителя; соли; кардамона; имбиря; лимона цедра; куркумы для цвета; Для крема:; сгущённого молока; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulyaha Fox 🦊

Очень вкусное и нежное! Смотрите пальцы не откусите☺️⭐️

1ч. 30 мин

15 порций

Ингредиенты

сливочного масла 80 г
сахара 100 г
яйцо (у меня С0) 1
лимонного сока 50 г
муки 200 г
разрыхлителя 10 г
соли щепотка
кардамона щепотка
имбиря щепотка
лимона цедра 1
куркумы для цвета щепотка
Для крема:
сгущённого молока 200 г
лимонного сока 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске соединяем сливочное масло, щепотку соли, сахар и перемешиваем примерно около 3-х минут! Масло должно посветлеть и стать пышным.

Добавляем яйцо, лимонный сок и перемешиваем.

Затем добавляем цедру лимона, имбирь, кардамон и куркуму. Перемешиваем до однородности.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем. Частями просеиваем в лимонную массу и перемешиваем. Тесто должно получится как кремовый пластилин, очень мягким и нежным.

Накрываем тесто пищевой плёнкой и отправляем в морозилку на 30 мин. отдохнуть.

Пока тесто в морозилке, готовим крем.В сгущённое молоко добавляем лимонный сок и хорошенько перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 мин.

Заранее разогреваем духовку на 180 С и подготавливаем противень с пергаментом Достаём тесто. Тесто охладилось и стало плотным. Смажьте руки подсолнечным маслом. Берем 1 ч. л. теста и формируем шарики. Смотрите фото.