Домашнее творожное печенье с джемом

Выкладываем в объемную миску 250 граммов творога, разбиваем 2 куриных яйца, высыпаем 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, по вкусу соль, добавляем 30 граммов сливочного масла и перетираем блендером все ингредиенты в миске до однородной массы.

Просеиваем в миску с творожной массой 250 граммов пшеничной муки, высыпаем 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем, затем замешиваем тесто, которое собираем в комок, после чего кладем его в целлофановый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.

Выкладываем в миску 3 столовых ложки джема по своему вкусу, затем добавляем 1 столовую ложку крахмала и хорошо перемешиваем между собой. По прошествии времени присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем тесто, которое формируем и делим на необходимые по размеру кусочки, затем разминаем их до лепешек 0,5 сантиметра толщиной и выкладываем на каждую по 0,5 чайной ложки джема.

Хорошо сцепляем края каждой лепешки и формируем печенье, которое затем выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и делаем шпателем сверху печенья произвольные узоры.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку выпекать печенье, в зависимости от размера на 15-20 минут, по истечении которых достаем противень с приготовленным печеньем из духовки. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожного печенья с начинкой из джема: https://youtu.be/Es6hAOdMvpo

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E