Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с индейкой и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Victoria Gladkova
Первый раз готовила, и все получилось 😉 запаситесь вкусным белым вином и дерзайте! 😄🥂
около 1 часа
5-6 порций
Ингредиенты
- круглозерного риса 300 грамм
- куриного бульона 0,5 л.
- белого вина 0,3 л
- На выбор: сливки 15-20% или кокосовое молоко (я готовила так)
- Пармезан тертый 150 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Оливковое масло
- Филе индейки или курицы
- Грибы на ваш выбор (у меня вешенки)
- Чеснок 3 дольки
- Лук 1 шт
- Сухие итальянские травы, соль
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Ризотто с индейкой и грибами на! кокосовом молоке. Муж не почувствовал, что не сливки, а консистенция и сладость волшебная😌
Приготовление 🇮🇹
- обжарить на оливковом масле чеснок, добавить лук пассеровать.
2
Через 3 минуты добавить мясо и грибы, немного посолить, добавить специи. Круглый рис промыть 2 раза, не более, добавить в сковороду, вымешать на среднем огне, влить вино, помешать, дать выпариться, далее вливать постепенно бульон, постоянно мешать, не давать сохнуть. Далее влить кокосовое молоко, посолить.
3
Здесь уже можно периодически накрывать крышкой между помешиваниями, томить, чтобы рис вышел нужной консистенции: зерно готово, но внутри немного сопротивляется 😁 по необходимости добавлять еще бульон, и мешать, мешать. Добавить сыр, сливочное масло, еще раз помешать, дать отдохнуть под крышкой несколько минут. Украсить петрушкой, подавать с белым вином! Приятного аппетита! ❤💚
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82139
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
