Ханум по-домашнему (ленивые манты)

И так для начала мы замесим тесто, берем 3 стакана муки высыпаем в глубокую чашку, в стакан с водой подсолим и разобьем в него яйцо, добавим 3 ст. ложки растительного масла размешаем вилочкой и выливаем в чашку с мукой, затем замешиваем тесто, полученное тесто кладем в пакетик и даем отдохнуть 20 минут.

Пока тесто отдыхает. Сготовим начинку для этого нам нужно в глубокую чашку положить фарш, почистить, порезать картошку и лук, нарезать квадратиками и отправить в чашку с фаршем, посолить, поперчить, налить в фарш 50 мл воды, и хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

20 минут прошло, достаем наше тесто и делим его на три части, каждую часть теста раскатываем в большую лепешку, и кладем нашу начинку, затем сворачиваем его в рулет, и так еще с двумя кусочками теста, делаем три рулета.

Ставим мантоварку чтобы вода закипела, каждый рулет кладем в кружок из под мантоварки и смажем маслом, как вода закипела, ставим наши рулетики на 45-50 минут!!!

Пока готовятся наши рулетики, сготовим к нему соус, для этого нам нужно: почистить 1 лук, 3 зубчика чеснока, и порезать кубиками, отправим жарить на сковороду подлив масло для жарки, жарим до золотистого цвета наш лук и чеснок.

Обжарили наш лук и чеснок,далее кладем 3 ст. ложки томату, размешаем, подсолим,поперчим, добавим специю, далее через ситечко посыпем 1 ст. ложку муки, размешаем в комочек его, затем нальем 50 мл воды, и 1 ст. ложку сахара, украсим зеленью, и оставим повариться минуточек.

Соус готов! Прошло 50 минут, наш Ханум Готов! Можно подавать к столу. Приятного Аппетита Вам и Вашей Семье!