✨Малиновые трайфлы ✨

Name: ✨Малиновые трайфлы ✨
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный); соли; разрыхлителя; ванильного сахара; Конфитюр:; малинового пюре; сахара; крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный); Крем:; сливочного сыра; мягкого сливочного масла (82,5%); сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкуснейший десерт в бокалах #трайфлы #десертвстаканах

1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 4
сахара 110 гр
муки 104 гр
крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный) 24 гр
соли щепотка
разрыхлителя 1 ч.л.
ванильного сахара 10 гр
Конфитюр:
малинового пюре 100 гр
сахара 2 ст. л.
крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный) 1 ч.л.
Крем:
сливочного сыра 300 гр
мягкого сливочного масла (82,5%) 100 гр
сахарной пудры 80-100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить бисквит. Для этого яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром взбить миксером на высокой скорости до увеличения массы в два раза (10 мин.). Просеять муку, к ней добавить крахмал и разрыхлитель. Эту сухую смесь постепенно добавить к взбитым яйцам. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. После выпекания дать бисквиту остыть, затем измельчить его в крошку.

Приготовить малиновый конфитюр. Для этого смешать в сотейнике малиновое пюре, сахар и крахмал, хорошо перемешать. Поставить на огонь и проварить после закипания 2 мин.

Приготовить крем. Мягкое сливочное масло с сахарной пудрой взбить миксером до побеления пару мин. Добавить охлаждённый сливочный сыр, взбить ещё пару мин.

Сборка самих трайфлов. В стакан или бокал первым слоем выложить бисквитную крошку, затем малиновый конфитюр, а следом крем (для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком). Повторить слои. Завершить кремом и украсить по своему желанию.