✨Малиновые трайфлы ✨

Name: ✨Малиновые трайфлы ✨
Yield: 4 порции
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный); соли; разрыхлителя; ванильного сахара; Конфитюр:; малинового пюре; сахара; крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный); Крем:; сливочного сыра; мягкого сливочного масла (82,5%); сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкуснейший десерт в бокалах #трайфлы #десертвстаканах

1 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

Бисквит:

яйца 4

сахара 110 гр

муки 104 гр

крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный) 24 гр

соли щепотка

разрыхлителя 1 ч.л.

ванильного сахара 10 гр

Конфитюр:

малинового пюре 100 гр

сахара 2 ст. л.

крахмала (лучше кукурузный, но можно и картофельный) 1 ч.л.

Крем:

сливочного сыра 300 гр

мягкого сливочного масла (82,5%) 100 гр

сахарной пудры 80-100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить бисквит. Для этого яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром взбить миксером на высокой скорости до увеличения массы в два раза (10 мин.). Просеять муку, к ней добавить крахмал и разрыхлитель. Эту сухую смесь постепенно добавить к взбитым яйцам. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. После выпекания дать бисквиту остыть, затем измельчить его в крошку.

Приготовить малиновый конфитюр. Для этого смешать в сотейнике малиновое пюре, сахар и крахмал, хорошо перемешать. Поставить на огонь и проварить после закипания 2 мин.

Приготовить крем. Мягкое сливочное масло с сахарной пудрой взбить миксером до побеления пару мин. Добавить охлаждённый сливочный сыр, взбить ещё пару мин.

Сборка самих трайфлов. В стакан или бокал первым слоем выложить бисквитную крошку, затем малиновый конфитюр, а следом крем (для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком). Повторить слои. Завершить кремом и украсить по своему желанию.