Дачная похлебка

Name: Дачная похлебка
Yield: 8 порций
Ingredients: окорочок; картофель; сладкий перец; лук репчатый; моркови; укропа (зелень по вкусу); Приправа для картофеля, для курицы, чёрный молотый перец, лавровый лист, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Простой и бюджетный вариант сытного обеда для нескольких человек. Гуще, чем суп, но...

Около часа

8 порций

Ингредиенты

окорочок 1
картофель 0,7-1 кг
сладкий перец 1
лук репчатый 1
моркови 1-2
укропа (зелень по вкусу) Пучок
Приправа для картофеля, для курицы, чёрный молотый перец, лавровый лист, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочок варим в кастрюле, в которой будете готовить похлебку. Заливаем водой на 2/3 и варим под крышкой. Когда закипит- слегка подсолить. А пока подготовим овощи. Картофель почистить и порезать не слишком мелко. Морковь и перец натереть на крупной тёрке, лук нарезать четвертькольцами, зелень измельчить.

Овощи подготовили- достаём окорочок, а в бульон отправляем все овощи, лавровый лист, но не зелень. Варим под крышкой, иногда помешиваем. Разбираем пока мясо на кусочки. Я варю, пока картофель хорошенько разварится. Теперь приправляем, если надо досаливаем, добавляем зелень и мясо, все перемешиваем, варим ещё минут 5 и выключаем. Приятного аппетита!