Плов с яблоками

ДЛЯ НАЧАЛА.1). РАЗОЖЖЁМ ОГОНЬ. ПОТОМ ПОСТАВИМ КАЗАН, НА ОЧАГ. РАЗОГРЕЕМ КАЗАН И НАЛИВАЕМ 250 грамм подсолнечного масла. 2). Кладем МЯСО (1 кг) ГОВЯДИНЫ В РАЗОГРЕТУЮ КАЗАН ГДЕ НАГРЕЛОСЬ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО и ОБЖАРИВАЕМ СО ВСЕХ СТОРОН. 3). СЛЕДОМ Кладем ЛУК НАРЕЗАННЫЙ ПОЛУКОЛЬЦАМИ И ОБЖАРИВАЕМ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА.

4). Кладем МОРКОВЬ НАРЕЗАННУЮ ДОЛЬКАМИ и ОБЖАРИВАЕМ ПОКА ВЕСЬ СОК ИЗ НЕЁ НЕ ВЫЙДЕТ. 5) НАЛИВАЕМ ВОДЫ КИПЯЧЁНОЙ (примерно 200 грамм). ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ, ДУШИСТОГО ЧЁРНОГО ПЕРЦА И ЗИРУ. ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ И ВАРИТЬ ПРИМЕРНО ОКОЛО 10 минут.

6).НАДО ПРОВЕРИТЬ МЯСО, ЕСЛИ ХОРОШО ОБЖАРИЛОСЬ И СВАРИЛОСЬ. НАДО ИЗ КАЗАНА ВЫТАЩИТЬ.7).ХОРОШЕНЬКО ПРОМЫТЫЙ РИС РАЗЛОЖИТЬ В КАЗАНЕ, РАВНОМЕРНО и ДОЛИТЬ КИПЯЧЁНОЙ ВОДОЙ ОТ РИСА НА ДВА ПАЛЬЦА ВВЕРХ.

8).КОГДА ИСПАРИЛАСЬ ВОДА, НАДО РИС ПОМЕШАТЬ Снизу вверх. ПОСЕРЕДИНЕ Ямочку для ЯБЛОК. НАДО НА ЯБЛОКЕ НАКОЛОТЬ ЗУБОЧИСТКОЙ, ДЛЯ СОКА И ПОЛОЖИТЬ В ЯМОЧКУ. НАКРЫТЬ РИСОМ. НАКРЫВАЕТЕ КРЫШКОЙ И ЖДЁМ ДО ПОЛНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.