Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и чесноком

Name: Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и чесноком
Ingredients: баклажана; кинзы; брынзы; очищенных грецких орехов; чеснока; майонеза (по желанию); соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой придутся по вкусу всем и...

Ингредиенты

баклажана 1-2

кинзы 3-4 веточки (10 г)

брынзы 30 г

очищенных грецких орехов 100 г

чеснока 3 зубчика

майонеза (по желанию) 1 чайная ложка

соль

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан (у меня один, крупный) помыть и нарезать вдоль пластинами 3-4 мм (у меня получилось 9 штук, как раз на это количество начинки). Сложить баклажаны в миску, посолить и оставить на 30 минут, ополоснуть и обсушить бумажными салфетками. Обжарить баклажаны с двух сторон на масле. Выложить баклажаны на бумажные салфетки для удаления излишнего масла.

Чеснок почистить, кинзу помыть и обсушить. В блендере измельчить грецкие орехи, чеснок, брынзу и зелень. На готовый обжаренный баклажан положить приготовленную начинку (примерно полную чайную ложку) и завернуть рулетом.⠀ Выложить рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком на тарелку, украсить зеленью.

...