Рулетики из баклажанов с орехами

Вот и пришло время использовать пожаренные и замороженные осенью языки баклажанов.

Баклажаны почистить и порезать вдоль достаточно тонкими полосками. Пожарить их, посолив.

Орехи я тру на средней тёрке. К ним добавить измельчённый чеснок и майонез. Орехов должно быть много.

Нанести на полоску баклажана ореховую массу не до конца. Чтобы, когда будете закручивать рулетик, край без начинки завершал его.

Посыпать сверху зёрнами граната. Надо и есть вместе с ними!