Ватрушки с творогом и грушами

Тесто делим на 10 шариков, смазываем раст. маслом, чтоб не заветрились и даём постоять 15 мин. После этого шарики слегка приплюснем и на расстоянии выложим на противень. Даём расстояться мин 20 при необходимости ещё смазываем маслом.

Творог, сметану, яйца, сахар, ванилин смешиваем и перебивает блендером до однородной массы.

Греши режем мелким кубиком. Добавляем к творожной массе, перемешиваем ложкой.

В расстояных кругляшах теста делаем лунки, при помощи стакана. Стакан дно смазываем раст. маслом и в середину кругляша вливаем, но не насквозь. Лунки делаем побольше в диаметре. В эти лунки распределяем творожно-грушевую массу. Даём ещё 5-10мин расстояться и отправляем в духовку на смазанном раст. масле пергаменте на 45 мин при 180° готовые ватрушки, тесто смазываем слив. маслом.