Азу из индюшиных сердечек

Name: Азу из индюшиных сердечек
Ingredients: индюшиных сердечек; луковица; морковь; сахара; паприки; томатной пасты; картофеля; Чеснок; Зелень; солёных огурца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

#фотоурок8 #изтогочтобыло Азу можно готовить практически из любого мяса и мясопродуктов.

Ингредиенты

индюшиных сердечек 1 кг
луковица 1
морковь 1
сахара 1 чайная ложка
паприки 1 чайная ложка
томатной пасты 2 столовые ложки
картофеля 6-8 шт
Чеснок
Зелень
солёных огурца 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Индюшиные сердечки разрезать пополам, срезать жир и кровеносные сосуды. Половинки сердечек промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Каждую половинку можно разрезать еще раз пополам.

На разогретой сковороде обжарить сердечки с добавление растительного и сливочного масла.

Режем лук и морковь.

Обжариваем лук, добавляем сахар, быстро перемешиваем. Добавляем морковь и обжариваем ещё пару минут.

Вливаем воду, солим, перчим. Добавляем паприку и приправы, томатную пасту. Доводим до кипения, добавляем нарезанные огурцы и тушим 5 минут на среднем огне.

Добавляем индейку и тушим под крышкой 20 минут.

Очищаем, режем и обжариваем до полуготовности картофель.

Добавляем картофель к сердечкам, досаливаем по вкусу и тушим до готовности картофеля 10-15 минут. За 5 минут до окончания готовки добавляем чеснок и зелень.