Яблочный пирог со штрейзелем

Name: Яблочный пирог со штрейзелем
Yield: 16 порций
Ingredients: муки; сливочного масла; сахара; сметаны; разрыхлителя; соли; Начинка; кисло-сладких яблок; крахмала; сахара; Штрейзель; сливочного масла; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лара М

Для меня осень - время яблочный пирогов. В этот влюбилась с первого раза. Необыкновенно...

3 часа

16 порций

Ингредиенты

муки 300 г

сливочного масла 200 г

сахара 50 г

сметаны 50 г

разрыхлителя 10 г

соли Щепотка

Начинка

кисло-сладких яблок 5

крахмала 1 ст. л.

сахара 1 ст. л.

Штрейзель

сливочного масла 100 г

муки 150 г

сахара 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпаем муку в миску, добавляем разрыхлитель, соль, сахар, растираем в крошку с мягким сливочным маслом.

В полученную крошку вливаем сметану. Замешиваем тесто, скатать в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и кладем в холодильник на 1 час.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, добавляем сахар, крахмал и перемешиваем. Пирог получается немаленький, поэтому противень берите большой. Тесто руками распределяем по противню. Сверху слегка присыпаем крахмалом. Выкладываем начинку.

Готовим штрейзель: растираем в крошку холодное сливочное масло с мукой и сахаром. Посыпаем штрейзелем пирог и ставим в разогретую до 180° духовку. Выпекаем до золотистого цвета.