Кукуруза запечённая на мангале

Очищаем кукурузу от чешуи, но не рвём ее а загибаем вниз. Ниже увидим что это имеет как практическое, так и эстетическое значение. Кукуруза обязательно должна быть не поздняя, но уже поспевшая и сочная.

Далее расстилаем фольгу, кладём на неё початок и чуть подтаявшим сливочным маслом смазываем початки, далее поверх масла солим, перчим и обсыпаем любимыми специями. У меня это хмели-сунели, куркума, молотый кориандр. Заворачиваем початок в фольгу плотно чтобы не вытекало масло.

Пока наши початки пропитываются маслом и специями, разжигаем хорошие угли и по их готовности ставим сразу на мангал.

Периодически поворачивая запекаем около 40 мин.

И вуаля, наша кукуруза готова. Снимаем фольгу и подаём в горячем виде либо как отдельное блюдо, либо как гарнир к шашлыку или любому другому блюду.

Друзья мои обязательно попробуйте этот рецепт, очень вкусно, питательно и полезно.