Рецепт дрожжевого теста и 3 Идеи для выпечки из него к чаю!!!

Сначала делаем опару: в высокую стеклянную кружку наливаем тёплое молоко 150 мл, добавляем дрожжи сухие и 1 ст л сахара, размешиваем, убираем в духовку на 10 мин при 40-50 гр. Тем временем в чашку разбиваем 2 яйца, соль, сахар, размягченное сливочное масло, подошедшую опару, и постепенно просеиваем муку, в самом конце смазываем растительным маслом, накрываем плёнкой и также убираем в духовку на 50-60 мин, при темпер 40-50 гр.

Тем временем нарежем маринованные огурцы, сосиски мелким кубиком, натрем сыр сулугуни. Делаем соус : кетчуп, майонез, сметана, хмели-сунели, сушеный чеснок и травы, соль, перец )-это будут наши начинки.

Делаем мини пиццу: раскатываем круг но не тонко, протыкаем вилкой немного по всему периметру, смазываем соусом, сверху посыпаем сыром, далее огурчик, сосиски и снова сыр. Сосиски в тесте: раскатываем круг, делим на полоски и начинаем плотно наматывать по диагонали на сосиску. Булочки с сыром: раскатываем круг не тонко, укладываем сыр внутрь, хорошо защипываем и формируем шар. Оставляем на простойку мин на 15. Затем Сверху смазываем (желток+молоко) и посыпаем кунжутом-соски в тесте и булочки.

Выпекаем 15-20 мин при темпер 180-190 гр, режем низ с конвекцией. Приятного аппетита!

Смотрите пошаговый видео рецепт на моем канале ютюб Beauty Foody with KSU