Капуста квашеная в банках. (Рецепт подруги Тани из Ейска)

В кастрюле соединить соль, сахар, уксус, довести до кипения и остудить.

Капусту нашинковать и смешать с морковкой, уложить в 3-х литровый банки, на дно положить л/лист, несколько горошин черного перца и пару зубчиков чеснока. Капусту уплотните хорошо, чтобы маринада хватило на 3 банки.

Сверху в банки положить по 3 таблетки аспирина и залить охлажденным маринадом. Закатать. По утверждению подруги, после открывания вкус капусты, как только сделали свежий салат. Пробуем!!

Приятного аппетита!!