Чебуреки из кабачков

Name: Чебуреки из кабачков
Ingredients: небольших молодых кабачка; среднего размера луковица; говяжьего фарша; чеснока; яйца; сметаны; муки; сыра твердых сортов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёнка Леснова

#рецепт с просторов интернета #чебуреки #кабачки #мясо

Ингредиенты

небольших молодых кабачка 2

среднего размера луковица 1

говяжьего фарша 300 г

чеснока 3-4 зубчика

яйца 2

сметаны 3 ст. л.

муки 4 ст. л. с горкой

сыра твердых сортов 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть кабачки на крупной тёрке и посолить. Оставить на несколько минут, чтобы вытек сок.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Как только лук станет полупрозрачным, добавить фарш. Добавить перец и соль по вкусу. Обжарить фарш до полной готовности. Теперь его нужно охладить.

За это время приготовить тесто. Кабачки хорошенько отжать. Добавить мелконарезанный чеснок, яйца и сметану. Хорошо перемешать и всыпать муку.

Сковороду смазать растительным маслом, вылить на нее часть теста, формируя блин. Через 2-3 минуты тесто должно схватиться. На половину блина выложить фарш и посыпать тёртым сыром. Накрыть начинку второй половинкой блина и прижать края. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Продолжаем, пока не закончатся тесто и фарш. Подавать на стол лучше горячими.

Приятного аппетита!

...