Баклажаны маринованные с чесноком на зиму

Name: Баклажаны маринованные с чесноком на зиму
Yield: 2 порции
Ingredients: На 3-х литровую банку:; Баклажаны (небольшие); Чеснок; Сахар; Соль; Лавровый лист; Черный перец горошком; Вода (кипяток); Уксусная эссенция 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Идеальный рецепт приготовления маринованных баклажанов в банках с чесноком, которые...

20 минут

2 порции

Ингредиенты

На 3-х литровую банку:

Баклажаны (небольшие) 10-12 шт.

Чеснок 3-4 зуб

Сахар 1 ст.л

Соль 2 ст.л

Лавровый лист 3 шт

Черный перец горошком 8-10 шт

Вода (кипяток) 1,5 л.

Уксусная эссенция 70% 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выкладываем в каждую стерилизованную 3-х литровую банку по 8-10 горошин чёрного перца, затем добавляем по 3-4 разрезанных пополам зубчика чеснока, по 3 лавровых листа, затем в каждую из банок высыпаем по 1 столовой ложке сахара и по 2 столовых ложки соли крупного помола для засолки.

Выкладываем баклажаны в кастрюлю с закипевшей водой и варим 7-10 минут периодически переворачивая их лопаткой, после чего выкладываем их в горячем виде в банки со специями.

Наливаем в банки с баклажанами кипяток, после чего добавляем в них по одной чайной ложке 70% уксусной эссенции и доливаем кипяток до самого верха банок.

Плотно закрываем или закатываем стерильными крышками каждую банку с баклажанами, после чего переворачиваем и проверяем их на герметичность, затем прикрываем теплым одеялом или пледом до полного остывания. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных баклажанов с чесноком на зиму: https://youtu.be/byqd8E_jewE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...