Зити

Name: Зити
Yield: 4-5 порций
Ingredients: макароны (пенне или зити); Пармезан тёртый; Колбаса сыроваленая Фуэт; Лук 🧅; чеснок зубчики; Помидоры в собственном соку; Сыр моцарелла; Базилик; Красный острый перец (или соус Шрирача); Оливковое масло; Колбаса острая; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Савинова

#итальянскаякухня #макароны #ужиндлявсейсемьи

1,5 часа

4-5 порций

Ингредиенты

макароны (пенне или зити) 450 гр
Пармезан тёртый 100 гр
Колбаса сыроваленая Фуэт 250 гр
Лук 🧅 1 шт
чеснок зубчики 4 шт
Помидоры в собственном соку ~ 780 гр
Сыр моцарелла 450 гр
Базилик 1 шт
Красный острый перец (или соус Шрирача) 1 шт
Оливковое масло 2 ст. ложки
Колбаса острая 250 гр
Томатная паста 1 баночка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем колбасу (два вида) и обжариваем в оливковом масле. Томаты в собственном соку измельчаем в блендере. Мелко нарезаем лук, чеснок и базилик. Добавляем в колбасу и готовим несколько минут до прозрачности. Заливаем измельчённые томаты в складок, добавляем соль, перец, красный перец (или соус Шрирача) и тушим на медленном огне около 10 минут. Добавляем томатную пасту в готовый соус.

Варим макароны до готовности аль денте. Промыть макароны. Теперь сыр, половину моцареллы нарезаем кубиками, а другую тонкими ломтиками. Пармезан тёртый. Берём форму для запекания в духовке : высыпаем туда макароны, сверху распределяем в моцареллу кубиками, заливаем нашим соусом с колбасой и сверху выкладываем ломтики моцареллы и посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах.