avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Маковый пирог
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Маковый пирог

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая
Домашний дрожжевой пирог с маком вполне можно приготовить к праздничному чаепитию и...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории351 arrow
icon
0 %
Белки
9 г
arrow
icon
0 %
Жиры
13 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
50 г
arrow
icon
0 %
Сахар
30 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
3 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
85 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • опара:
  • Теплой воды 60 мл
  • Сахара 1 ст. л.
  • Сухих дрожжей 1 полная 1 ч. л.
  • Муки 2 ст. л.
  • тесто:
  • Муки (может чуть больше) 380-400 г
  • Сахара 110 г
  • Соли 1 щеп.
  • Яйца 3
  • Сливочного масла 150 г
  • начинка:
  • Воды 200 мл
  • Мака 100 г
  • Сахара 30 г
  • Меда 20 г
  • сироп для поливки:
  • Воды 20 мл
  • Сахара 30 г
  • Коньяка 20 мл
  • и еще:
  • Яйцо для смазывания

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Приготовить опару. Дрожжи смешать с мукой и сахаром. Добавить воду, перемешать и поставить в теплое место на 20-30 минут.
2
Приготовить тесто. Просеять муку, добавить сахар, соль. Добавить яйца и опару. Замесить тесто (я использую комбайн, насадка "крючок"). Положить размягченное масло, замешивать тесто долго, до однородности. Поставить в теплое место на 1 час, накрыв полотенцем.
3
Приготовить начинку. Воду довести до кипения и добавить мак. Варить на медленном огне, пока мак не набухнет, а вода не выпарится. Добавить в мак сахар и мёд, перемешать.
4
Тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки примерно 6 см. Выложить срезом вниз (и вверх))) в разъемную форму для выпечки (26 см), дно выстлать пергаментом. Дать подойти ещё около часа, накрыв полотенцем. Смазать пирог яйцом и выпекать в разогретой духовке (190) около 25-30 минут. Готовый горячий пирог смазать сиропом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями