Яблочный пирог с карамелизированными яблоками 🍎 🍎 🍎

Мука + сливочное масло 200 грамм + 3 желтка + разрыхлитель. Перемешать руками. Получается Песочное тесто. Выложить в форму по низу и бокам.

Яблоки порезать крупно без шкурки. Выложить на сковороду после расторжения в ней сливочного масла 50 грамм и сахара. Тушить минут 8. Мешать пару раз, чтобы не повредить целостность яблок.

Взбить безе до пиков. 3 белка и 150 грамм сахара. На тесто выложить содержимое сковороды с яблоками. Сверху разровнять безе. Выпекать минут 25 при t 180 градусов. Выпекать на бумаге.