Кефтедес

Name: Кефтедес
Yield: 6 порций
Ingredients: говяжий фарш; лук репчатый; белого хлеба; чеснок; яйцо; измельченная петрушка; молоко; красный винный уксус; оливковое масло; сушеный орегано; мята; Соль; Перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

КБЖУ на 100 гр: - 10,81 гр белков; - 15,98 гр жиров; - 7.89 гр углеводов; - 222,35...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

говяжий фарш 500 гр

лук репчатый 2 шт

белого хлеба 2 ломтика

чеснок 2 зуб

яйцо 1 шт

измельченная петрушка 4 ст л

молоко 4 ст л

красный винный уксус 1 ст л

оливковое масло 1 ст л

сушеный орегано 1 ч л

мята 10 лист

Соль

Перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размочите хлеб в молоке. Отожмите и добавьте к нему фарш, яйцо, измельчённый лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте орегано, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Ещё раз перемешайте — лучше руками.

Накройте миску с фаршем пищевой плёнкой и отправьте на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50).

Сформуйте из фарша шарики и обжарьте их в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

...