Такие рулеты из кабачков можно приготовить на Новогодний стол
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Плеханова ✈
#кабачки #закуски #салаты #рецептынановыйгод
Привет, друзья. Сегодня хочу предложить...
Ингредиенты
Кабачковый корж
кабачков 700 г
луковица 1
твердого сыра 100 г
яйца 2
соли 1 ч. ложка
смеси перцев 0,5 ч. ложки
сушеного чеснока 1 ч. ложка
муки 5-6 ст ложек
Начинка
морковь 1
чеснока 3 зубчика
зелени 1 пучок
мягкого плавленого сыра 100 г
майонеза 2 ст. ложки
Шаги приготовления
114
человек планируют готовить
1
Сначала приготовим кабачковый корж. В чаше смешиваем тёртый на крупной тёрке кабачок, мелко порезанный лук, яйца и сыр, так же тёртый на крупной тёрке. Зимой я использую замороженный кабачок, измельченный блендером или тёртый на тёрке.
Добавляем, соль, перец и сушёный чеснок и снова перемешиваем. Муки добавляем столько, чтобы получилось тесто по консистенции как густая сметана.
2
Теперь выкладываем это кабачковое тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Размер противня 30 на 40 см. Тесто должно распределиться очень тонким слоем, буквально 3 - 4 мм толщиной.
Выпекаем кабачковый корж в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.
3
Вот такой корж у нас получился. Он должен полностью остыть на бумаге для выпечки. Это важно! Горячий корж вы не сможете снять с бумаги, не поломав его.
Пока корж остывает делаем начинку в рулеты.
В чаше смешиваем тертую на крупной терке морковь, мелко порезанную зелень, измельченный чеснок, плавленый сыр и майонез.
4
Остывший кабачковый корж очень хорошо снимается с бумаги для выпечки. Равномерно распределяем начинку из моркови по обратной стороне коржа. Сворачиваем корж в рулет, а затем заворачиваем его в ту же самую бумагу для выпечки и убираем в холодильник. В таком виде рулет может храниться в холодильнике 1 - 2 дня, вплоть до подачи на стол.
5
Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт такой вкусной, лёгкой и красивой закуски из кабачков.
6
Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО"
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.91292
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
15
7
10
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
#премия Очень вкусный рулетик, сделала на ужин, никто не смог догадаться из чего сделан корж. Спасибо за рецепт!
2 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!