1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кабачковая икра💓 домашняя
Рецепт с фото пошаговый
Автор Снежана
Попробуйте, в магазинах покупать уже НЕ ЗАХОЧЕТСЯ.
1 литр
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
77
0 %
2 г
*0 %
Жиры5 г
0 %
9 г
0 %
5 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кабачков 1 кг
- Моркови 250 г
- Лука 300 г
- Томатной пасты 80 г
- Растительного масла 70 г
- Соли 1 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Чёрного перца 1/4 ч. л.
- Специи по вкусу
- 9% уксуса 1 ст. л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Итак, начнём готовить вкусняшку. Все овощи хорошенько моем, чистим и нарезаем кубиком, морковь я натираю на тёрке.
2
Далее, обжариваем на масле морковь и лук, примерно минут 10, добавляем томатную пасту, и тушим ещё минуты 3.
3
Теперь соединяем кабачки с луком и морковью, и начинаем тушить на среднем огне. Нужно чтобы кабачки дали воду, я каждые 3 минуты помешивала. Также важно, чтобы наша масса не пригорела, поэтому возьмите кастрюлю с толстым дном.
4
В общей сложности тушим минут 30, кабачки должны стать мягкими. После этого всё перетираем блендером в однородную массу, не должно быть никаких комочков.
5
Добавляем специи, также дополнительно я добавила сухой чеснок и кориандр. Это по желанию. Ну и в самом конце добавляем уксус.
6
Даём икре ещё немного покипеть. Только, будьте аккуратный, икра будет бурлить как вулкан. Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышкой и убираем под одеяло. Обязательно перевернуть банку.
7
Вот такая красота у нас получается, о-очень вкусная и нежная икра. Моя семья любит намазать икру на тёплый хлеб и кушать 🤫💓🤪 получается, из 1 кг кабачков 1 литр икры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792194
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
