Тушёная капуста с сосисками

Name: Тушёная капуста с сосисками
Ingredients: капусты средних размеров; Вода; Сосиски; Помидоры средние; Морковь; Лук; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Съедят быстрее, чем Вы думаете. К этому блюду обязательно готовлю картофельное пюре, с...

1 ч

Ингредиенты

капусты средних размеров Кочан

Вода 2+ 1/3 кружки

Сосиски 4 шт

Помидоры средние 2 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шинкуем капусту.

Морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами.

На сковородке с достаточным количеством растительного масла, слегка обжариваем лук и добавляем к нему морковь. Периодически помешивая обжариваем пару минут.

Помидоры нарезаем некрупными кубиками и отправляем на сковородку.

Ещё через пару минут добавляем сосиски и обжариваем 5-7 минут, это всё скорее будет тушиться из-за помидорного сока.

Выкладываем в сковородку капусту и заливаем 1 кружку воды. Кипячёной или нет, разницы никакой. Накрываем крышкой и тушим минут 10, пока капуста не усядет немного. У меня вся не поместилась, поэтому после того, как она подсела, я выложила остальную.

Тушим на среднем огне, периодически помешивая.

Когда почти вся вода испариться, выливаем ещё 1 кружку воды, добавляем соль, перец и продолжаем тушить уже на среднем огне. За минут 10 я добавила ещё 1/3 кружки воды, чтобы получше протушилась капуста. В целом капуста, не считая овощи, тушилась около 40 минут.

От капусты может меняться время готовки. У меня была молодая.