Тушёная капуста с сосисками

Name: Тушёная капуста с сосисками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: капусты средних размеров; Вода; Сосиски; Помидоры средние; Морковь; Лук; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Съедят быстрее, чем Вы думаете. К этому блюду обязательно готовлю картофельное пюре, с...

1 ч

Ингредиенты

капусты средних размеров Кочан
Вода 2+ 1/3 кружки
Сосиски 4 шт
Помидоры средние 2 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шинкуем капусту.

Морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами.

На сковородке с достаточным количеством растительного масла, слегка обжариваем лук и добавляем к нему морковь. Периодически помешивая обжариваем пару минут.

Помидоры нарезаем некрупными кубиками и отправляем на сковородку.

Ещё через пару минут добавляем сосиски и обжариваем 5-7 минут, это всё скорее будет тушиться из-за помидорного сока.

Выкладываем в сковородку капусту и заливаем 1 кружку воды. Кипячёной или нет, разницы никакой. Накрываем крышкой и тушим минут 10, пока капуста не усядет немного. У меня вся не поместилась, поэтому после того, как она подсела, я выложила остальную.

Тушим на среднем огне, периодически помешивая.

Когда почти вся вода испариться, выливаем ещё 1 кружку воды, добавляем соль, перец и продолжаем тушить уже на среднем огне. За минут 10 я добавила ещё 1/3 кружки воды, чтобы получше протушилась капуста. В целом капуста, не считая овощи, тушилась около 40 минут.

От капусты может меняться время готовки. У меня была молодая.