Лепешки картофельно- сырные

Очистить и сварить картофель.

Варёный картофель потолочь как на пюре.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Замешивает тесто. В картофельное пюре добавляем натертый сыр, перемешиваем и постепенно добавляем муку, замешивает сначала ложкой? затем руками на столе. Сильно мукой набивать не нужно. Мне захотелось ещё добавить укроп, можно без него.

Делим тесто на равные части, формируем шарики и раскатываем лепешки по размеру сковороды.

Выпекать будем на сухой разогретой сковороде на небольшом огне по несколько минут до зарумянивания с каждой стороны.

Перекладываем лепешку на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом. Готово!