Кабачковая икра

Name: Кабачковая икра
Ingredients: молодых кабачка; свежий помидор или 1 ст.л. томат. пасты или 1/2 стакана томатного сока; луковица; растительного масла; чеснока по желанию; Соль, перец; Паприки; Ещё можно добавить 1 морковь по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#премиябыстровкусно #премиязакуски #премияпп Кабачковая икра это замечательная закуски...

Ингредиенты

молодых кабачка 1-2

свежий помидор или 1 ст.л. томат. пасты или 1/2 стакана томатного сока 1

луковица 1

растительного масла 1 ч.л.

чеснока по желанию 1 зубчик

Соль, перец по вкусу

Паприки 1/2 ч.л.

Ещё можно добавить 1 морковь по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки очистить от кожуры и нарезать произвольно. Луковицу нарезать мелким кубиком. Если решите добавить морковь, лучше ее натереть на терке. На разогретой сковороде слегка обжарить лук и морковь на растительном масле. Далее добавить кабачки и специи, перемешать, накрыть крышкой, потушить 5 мин. Добавить помидор или томат. пасту, перемешать и тушить до готовности кабачков. За 2 мин. до готовности добавить тертый чеснок.

Переложить готовые кабачки в чашу блендера, или прям в миске Вжикаем погружным, пару минут до однородного, пюре-образного состояния. Кабачковая икра готова, остается только её остудить и можно подавать к столу! Приятного аппетита!