Брюссельская капуста под соусом Бешамель с сыром

Name: Брюссельская капуста под соусом Бешамель с сыром
Ingredients: брюссельской капусты; сыра; Для соуса Бешамель; молока; сливочного масла; муки; чеснока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanderka

#премияпп #премиябыстровкусно #премиясоусы Всем хорошего дня! Брюссельская...

Ингредиенты

брюссельской капусты 500 г

сыра 150 г

Для соуса Бешамель

молока 300 мл

сливочного масла 50 г

муки 2 ст. л.

чеснока 2 зубчика

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В подсоленной воде сварить капусту в течение 10 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг, поместить капусту в нем в кастрюлю с холодной водой, чтобы кочанчики не потеряли аппетитный хруст, на 5 минут.

Приготовить соус. В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку, постоянно помешивая, прожарить кашицу в течение 3 минут. Затем постепенно вливать тёплое молоко, интенсивно помешивая соус венчиком до состояния кремообразной массы. Затем добавить соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, дать закипеть, еще раз перемешать и снять с огня.

Выложить на тарелку капусту, полить соусом, посыпать тертым или мелко порезанным сыром. Приятного аппетита!

...