Кабачковая икра

Name: Кабачковая икра
Ingredients: из расчета на 2,5 кг кабачков; лука; моркови; соли; сахара; томатной пасты; чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Будем готовить вкусную кабачковую икру !!! Есть много разных рецептов её...

Ингредиенты

из расчета на 2,5 кг кабачков

лука 0,5 кг

моркови 0,5 кг

соли 1 ст. ложки

сахара 1/4 стакана

томатной пасты 170 гр

чёрного перца 1/4 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи нарезаем произвольно и обжариваем отдельно на растительном масле. Складываем все обжаренные овощи в кастрюлю и тушим 1,5 часа помешивая, чтоб не пригорели.

Добавляем : ✅1 ст. ложки соли ✅1/4 стакана сахара ✅170 гр томатной пасты ✅1/4 чайной ложки чёрного перца Тушим ещё 30 минут !!!

Взбиваем всё блендером до однородной массы, добавить ✅1 ст. ложки уксуса 9%, всё хорошо перемешиваем и закатываем в стерилизованные банки. Укутываем всё в тепло до полного остывания. Наша икра из кабачков готова. Всем вкусных и хороших заготовок!!!