Тыквенный пирог

Тыкву очистить от кожуры, разрезать на небольшие кубики, выложить на противень и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут (смотрите по готовности, у всех по-разному);

Пока тыква запекается готовим тесто: масло, комнатной температуры разминаем с подсластителем, добавляем яйцо, просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто получается эластичное и не должно липнуть к рукам. Отправляем его на 30 минут в холодильник;

Готовую тыкву пюрируем в блендере вместе с мёдом, корицей и творогом;

Достаём тесто из холодильника и раскатываем в круг и выкладываем в форму (у меня 20 см), формируя бортики;

В форму с тестом заливаем нашу начинку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут;

Дать пирогу остыть и можно подавать.

Всем приятного аппетита!😋