Кисель из винограда сорта "Изабелла"

Ранее я описывала рецепт приготовления напитка из мезги винограда. 1:1вода и мезга, полученная при изготовлении сока. Даём закипеть, процеживаем и охлаждаем. У меня уже готовый напиток из холодильника. Он насыщенный, сладкий, поэтому сахар не использую.

200 г напитка наливаем в подходящую ёмкость, ставим на плиту, доводим до кипения. Тем временем в 100 г холодного напитка разводим столовую ложку с горкой крахмала (любого) у меня кукурузный.

В кипящей напиток, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, вводим разведенный крахмал. Доводим до кипения и убираем с плиты.

Наливаем готовый кисель в стакан. При желании, чтобы не образовывалась плёнка на поверхности киселя, чуть-чуть присыпаем сахарным песком. Приятного аппетита!