Вкуснейшие отбивные

Name: Вкуснейшие отбивные
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: гр свинины без кости (эскалоп, шницель); средних моркови; луковицы; майонез; соль; перец; подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

очень простой рецепт, но невероятно вкусный. за столом улетает в два...

1 ч. 30 мин.

8 порций

Ингредиенты

гр свинины без кости (эскалоп, шницель) 800
средних моркови 2 шт
луковицы 2
майонез
соль
перец
подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать на одинаковые кусочки толщиной в один см. я покупаю уже нарезанное. с каждой стороны посолить, поперчить, накрыть пакетом или пищевой плёнкой и как следует отбить.

Застелить противень пергаментом, смазать растительным маслом, выложить отбивные.

Лук очистить, нарезать полукольцами. морковь натереть на крупной тёрке.

На мясо выдавить майонез и равномерно распределить силиконовой кистью или лопаткой (последней удобнее).

Равномерно распределить лук, посолить, поперчить.

Теперь морковный слой, так же солим и перчим.

Выдавливаем майонез на морковь, распределяем лопаткой. если мясо не слишком жирное, то майонеза в два раза больше, чем на фото. иначе отбивные получатся сухими и овощи не пропекутся как надо. ставим в духовку на ~180 градусов (40-50 мин) - зависит от духовки. отбивные готовы тогда, когда снизу подрумянились. можно посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке