Куриные рулетики с грибочками

Филе отбиваем, солим, перчим, слегка натираем чесноком.

Лук режем и пассеруем на сковородке с небольшим количеством растительного масла до полуготовности.

Грибы режем на кубик и отправляем к луку, жарим все вместе до готовности, не забывая помешивать.

Перекладываем со сковороды наши грибочки с луком в отдельную мисочку, даём остыть, затем добавляем натертые на крупной тёрке сыр, вареные яйца, соль, молотый перец и перемешиваем. Всё, начинка готова.

Распределяем начинку по филе и скручиваем в рулетики. Рулетики выкладываем швом на смазанную каплей масла сковороду (лишнее масло убираем бумажной салфеткой) и обжариваем с двух сторон.

Перекладываем в ёмкость для запекания, добавляем немного водички, стакан сливок, солим, перчим, можно накрыть фольгой, готовим в духовом шкафу при 180 © минут 40. Затем открываем фольгу, можно слегка присыпать сыром и дать запечься ещё минут 5-7.

Можно подать как отдельное блюдо, так и с гарниром, например с макаронами из ТС, полив получившимся сливочным соусом 😋.