Классический наполеон!

Name: Классический наполеон!
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; сливочного масла; холодной воды; яйцо; уксуса 9%; соли; молока; яйца; сахара; сливочного масла; муки; Ванилин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмилия Суковская ✈

Это мой самый любимый торт! Обязательно приготовьте по этому рецепту! Вы останетесь...

10 порций

Ингредиенты

муки 360 г

сливочного масла 200 г

холодной воды 120 мл

яйцо 1

уксуса 9% 1 ст. л.

соли 1/4 ч. л.

молока 700 мл

яйца 2

сахара 200 г

сливочного масла 100 г

муки 2 ст. л.

Ванилин по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Коржи: масло растереть вместе с мукой в крошку, в воду добавить яйцо, уксус, соль, перемешать, добавить в мучную крошку, замесить тесто.

Разделить на 10 частей, каждую часть тонко раскатать, проколоть вилкой, вырезать нужную форму (при выпечке корж становится меньше примерно на 1-2 см) и отправить в духовку при 180-200 гр. на 8-10 минут. У меня вышло 14 коржей.

Крем: яйца смешать с сахаром, ванилином и мукой, постепенно влить молоко, все время помешивая. Отправить на медленный огонь, не переставая мешать. Варить крем до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить масло, перемешать, накрыть пищевой пленкой в контакт. Крем должен остыть.

Сборка: тарелку помажьте посередине немного кремом, а затем кладите первый корж. Каждый корж смажьте кремом, верхний и бока тоже. Остатки от коржей измельчите в крошку и обсыпьте торт.

Отправьте торт в холодильник на ночь (минимум 5 часов), чтобы торт пропитался.