Клецки в чесночном масле

Name: Клецки в чесночном масле
Ingredients: Клецки; петрушки средний пучок; муки 1 стакан; нежирных сливок 1/2 стакана; сливочного масла 2 ст. л.; разрыхлителя 1,5 ч. л.; морская соль; масло для смазывания; Чесночное масло; топленого масла 4 ст. л.; чеснока 2 зубчика; хлопьев чили 1/4 ч. л.; Морская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olja ✈

Можно как самостоятельное блюдо употребить, а можно использовать как гарнир к...

Ингредиенты

Клецки
петрушки средний пучок
муки 1 стакан
нежирных сливок 1/2 стакана
сливочного масла 2 ст. л.
разрыхлителя 1,5 ч. л.
морская соль
масло для смазывания
Чесночное масло
топленого масла 4 ст. л.
чеснока 2 зубчика
хлопьев чили 1/4 ч. л.
Морская соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте соль. Нарежьте холодное масло маленькими кусочками. Смешайте масло с мучной смесью и разотрите так, чтобы получились крошки.

Мелко порубите петрушку, добавьте в тесто. Постепенно влейте холодные сливки. Перемешайте.

Смажьте решетку пароварки маслом. Влажными руками формируйте из теста небольшие клецки размером примерно с грецкий орех и выкладывайте их на решетку на расстоянии друг от друга (во время приготовления клецки увеличатся в объеме). Готовьте клецки в пароварке примерно 10 мин.

Пока клецки варятся, приготовьте масло. Раздавите и порубите чеснок. Положите его в небольшую сковородку, добавьте топленое масло, поставьте на небольшой огонь. Растопите масло и готовьте примерно 1 мин. Приправьте острым перцем и солью по вкусу, готовьте еще 20 сек., снимите с огня.

Подавайте клецки очень горячими, полив чесночным маслом.

...