1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Панские клецки жареные со свининой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Шамак
#одинрецептоднодерево#календарь#свинина#картофель#фотограф#оформитель#вторыеблюда#прост...
Ингредиенты
- муки пшеничной 2-3 ст л
- луковицы 1-2
- картофеля Около 1 кг
- яйцо куриное 1
- Соль
- Свинина 200-300 гр
- Крахмал
- Сухая зелень петрушки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Чистим,моем и нарезаем на несколько частей картофель и ставим его на газовую плиту отваривать. Отвариваем в солёной воде.
2
Готовое картофельное пюре толчем.
3
Режем мелко кубиками свинину и лук.Обжариваем на сковороде.
4
В отдельную миску вливаем яйцо, добавляем соль, взбиваем вилкой или венчиком.
5
Картофельную массу делим на четыре части,одну часть вынимаем и кладём наверх,делаем углыбление, добавляем сюда две столовые ложки муки, и крахмала столько, чтобы выемка глубина была наполнена доверху,сюда вливаем смесь из яйца,все перемешиваем
6
Получилось тесто, формируем в шар и делим его на несколько частей, каждую часть раскатываем в в виде рулета.Разрезаем рулет на небольшие кусочки. В каждом кусочке делаем пальцем углубление
7
Ставим отваривать клецки.Когда клецки при варке всплывут наверх, варим 3-4 мин,небольшие, а то могут разлесть. Отварные клецки обжариваем на сковороде с двух сторон, можно и не обжаривать,но обжаренные вкуснее.
8
Готовые клецки подаём к столу с жареным свининкой и луком, посыпаем зеленью сухой петрушки. Сытно и вкусно. Приятного аппетита всем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871509
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
