Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог с творогом "Новогодний"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lorchen
Вкусный пирог из творога! Одна беда – быстро исчезает! )) Отрываешь булочку – ватрушку...
3 часа
3
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
10 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
39 г
0 %
16 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- для опары:
- Муки 2 ст. л.
- Дрожжи сухие активные 1 ч. л.
- Молока 50 мл
- Сахара 2 ст. л.
- для теста:
- Муки высшего сорта 250 г
- Соль 1 ч. л.
- Сливочного масла 30 г
- Йогурт 5 ст. л.
- Молока 50 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- для начинки:
- Творожной массы (у меня с курагой) 200 г
- для смазки:
- Желток 1 шт.
- Молока 2 ст. л.
- для посыпки:
- Сахара – песок 1 ст. л.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Приготовить опару: для этого в стакан налить теплое молоко, добавить сахар, муку, дрожжи, хорошо перемешать до однородности и оставить на 15-20 минут в теплом месте. Когда на поверхности появиться характерная дрожжевая «шапочка», опара готова.
2
В чашку вылить опару, добавить соль, растопленное сливочное масло, йогурт, вбить яйцо, вылить молоко, перемешать. Затем просеять муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Придав тесту форму шара, поместить его в чашку, накрыть и оставить для поднятия в теплом месте на 1-1,5.
3
Поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части массой 20 грамм.
Каждую часть теста раскатать в небольшой кружок. В центр каждого кружка положить порцию творожной массы, около 1-1,5 чайной ложки. Защипнуть сначала тесто в одного края, затем с другого, так, чтобы в центе осталось отверстие, и видна была начинка. Сделать таким же образом остальные булочки.
4
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить произвольно полученные булочки.
Смазать взбитым с молоком желтком и посыпать сахаром – песком.
5
Форму с формированным пирогом накрыть и оставить для расстойки на 20-30 минут.
6
Выпекать пирог в духовке при 180 градусах до румяности.
Вынуть пирог, остудить на решётке.
Подать к столу и пить с ним чай!
Приятного аппетита!
7
Подать к столу и пить с ним чай!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82107
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
