Нежные Картофельные Котлетки на завтрак.

Отвариваем любое количество картофеля, по числу едаков, в подсоленной воде до готовности. Разомнем в пюре. Добавим масло, натрем сыр, зубчик чеснока, зелень, перемешаем и оставим, пусть немного остынет. Затем перемешаем с разболтанным яйцом и 2 ст. л муки. Получится мягкое тесто. Формуем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле. Подаём со сметаной или соусом-сметана, зелень, чеснок. Ну, очень вкусно! Приятного аппетита! 🤗