Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор daily_simple_recipes
Для меня самый вкусный на свете суп это борщ)) Могу есть его бесконечно 😋 Готовлю...
2 часа
6 порций
10
Ингредиенты
- мяса (не жирная свинина, говядина) 500 грамм
- белокочанной капусты 400 грамм
- средних картофелины 2-3
- средняя морковь 1
- средняя луковица 1
- средняя свекла 1
- томатной пасты или 100 мл кетчупа 2 столовые ложки
- чеснока или 2 чайные ложки сухого чеснока 2 зубчика
- Укроп (свежий, сухой, замороженный)
- лавровых листочка 2
- Соль и специи по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Для начала варим бульон из мяса, минимум 1-1,5 часа, пока мясо варится я обычно к нему добавляю лавровый лист.
2
После того как мясо сварилось добавляем к нему нашинкованную капусту, мешаем. Как капуста стала чуть прозрачной добавляем картошку, нарезанную кубиками. Пока капуста и картошка доходят до готовности достаём мясо из бульона, а так же начинаем делать зажарку.
3
Режем мелко лучок, морковку и свеклу трём на крупной тёрке, обжариваем до появления золотистости лучок, добавляем к нему морковку, зажариваем до золотой корочки. Посыпаем сухим чесноком или пропускаем через пресс свежий. Далее добавляем свеклу, перемешиваем и чуть поджариваем. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Как только пошли «бульки» снимаем с огня.☺️
4
Пока мы готовили зажарку, наши овощи должны были уже дойти до готовности в бульоне. Нарезаем сваренное мясо кубиками и добавляем в бульон.
5
Перекладываем в кастрюлю зажарку, перемешиваем. Даём чуть-чуть закипеть. Добавляем соль, любимые специи.
6
Посыпаем густо укропом, перемешиваем и держим ещё пару минут на огне под крышкой. Даём настояться хотя бы часик и наслаждаемся наваристым борщем. 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881426
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
