Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паста 🍝 Карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vitolda_na_kuhne
П.К.-одна из главных хитов Римской кухни, изначально это блюдо было едой простых...
1 час
2 порции
5
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
357
0 %
16 г
*0 %
Жиры23 г
0 %
26 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
187 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Спагетти или макароны пенне 150 г
- Копчённый бекон 130 г
- Сливочное масло (или оливковое масло для жарки) 20 г
- Сыр пармезан 40 г
- Перепелиные желтки 6 + 2
- Вода или 50 г. белое сухое вино (в которой варились спагетти) 50 г
- Чеснока (по желанию) 1 зуб.
- Руккола
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Отварить пасту в подсоленной воде соответственно указаниям на пачке производителя.
2
Бекон нарезаем кубиками или широкой соломкой. На сковороду с маслом выложить придавленный зубчик чеснока (чтобы потом можно было его убрать). Слегка обжарить чеснок и добавить к нему бекон, обжарить до готовности. Удалить чеснок, слить немного масла.
3
Готовим соус: взбить желтки, смешать с натертым на мелкую терку пармезаном (оставьте немного сыра для украшения пасты) + соль + перец.
4
Выложить к бекону спагетти, перемешать 1-2 минуты на среднем огне, далее влить соус и быстро и тщательно смешать в течение 30-60 секунд и выключить плиту.
5
Выложить готовую пасту на блюдо, украсить по желанию желтком, пармезаном и зеленью.
6
Приятного аппетита 🌸☕️❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861648
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
