Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Его величество Борщ🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор MJey
Ингредиенты
- мясо на костях 1 кг
- средняя капуста белокочанная 1 шт.
- морковь 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснока 2-3 зубчика
- маленьких бурак 3 шт.
- оливковое масло 1 ст.л.
- бульона (в зависимости от насыщенности бульона) 1,5-2 л
- томатная паста 1 ст.л.
- Лавровый лист
- по вкусу Соль и перец
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Залить мясо на костях водой, вскипятить и вылить первый бульон. Промыть мясо и кости залить еще раз водой, добавить соль и лавровый лист, поставить варится на час-полтора до полной готовности мяса.
2
Нарезать мелко лук, чеснок и перец. Отправить тушится, потом добавить масло пожарить.
3
Натереть на терке морковь и бурак. Первой добавить морковь пожарить, далее добавить бурак (но не весь, одну как бы горстку оставить).
4
Добавить в заправку томатную пасту и пожарить еще минут 5, помешивая.
5
Нашинковать капусту.
6
Вытащить из бульона мясо, очистить от костей, жилок и всего лишнего. Процедить бульон, долить воды и поставить закипеть.
7
Опустить в кипящую воду капусту, далее мясо и лавровый лист. Подождать пока все закипит и капуста станет более мягкой. Добавить заправку, как только закипит добавить остаток бурака и на медленном огне довести до кипения. Добавить соль и перец.
8
Совет: дайте борщу настояться как минимум час, а лучше больше. Так он будет вкуснее и насыщение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97718
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
